神仙企唔穩

三六滾幾滾，神仙都企唔穩！如果冇聽過呢兩句，咁就證明你仲未晉身耆英行列嘞。

呢兩句意思係狗肉非常和味，煮嘅時候香氣四溢，連神仙聞到都把持唔住。因為香港好早已經將食狗肉列為違法，所以用三六代替狗肉。

細個住喺木屋區，村口就有個狗肉檔，次次行過都聞到勁香嘅煮狗肉味，忍唔住大力索多幾索。嗰時喺新界仲好興食狗肉，雖然話違法，但係警察都好少干涉。可能係收咗片啦，反正又唔殺人放火，都無謂深究嘞。話時話，狗肉我當然食過，聞起嚟的確勁香，但係食落就麻麻地，炆羊腩正好多囉。

講到食狗肉，喺中國可以話源遠流長，而且無分南北添。荊軻嘅老死高漸離，據聞就係屠狗輩。而劉邦嘅得力馬仔樊噲，聽講都係劏狗佬。照咁睇，中國人食狗肉最起碼都有兩千幾年歷史囉。九十幾年前喺一本國內旅遊雜誌，睇過一篇介紹沛縣風歌狗肉罐頭嘅文章。連罐頭都有，可見狗肉係當地人嘅日常食品。沛縣係劉邦鄉下，而風歌就係指大風歌：「大風起兮雲飛揚，威加海內兮歸故鄉，安得猛士兮守四方！」題外話，我就比較鍾意垓下歌：「力拔山兮氣蓋世，時不利兮騅不逝。騅不逝兮可奈何，虞兮虞兮奈若何！」

喺中國某啲地方，狗肉唔單止係食物，甚至係一種文化。正如我地端午食粽、中秋食月餅，廣西玉林亦有一年一度嘅狗肉節，早排先喺報紙睇過相關報導。不過好搞嘢，篇幅最大嘅報導竟然係喺娛樂版發現。啲傳媒真係難以理解，凡係有乜新聞，地震又好、狗肉節又好，都硬係要走去問吓啲明星藝人，當正佢地係民意代表咁。唔使睇都知，班藝人梗係一致插爆嗰個狗肉節啦。又話野蠻、又話變態、又話冇人性，講到人地好似食人咁。最搞嘢係，班友仲話要抵制人地添。講真，連人地喺邊忽都未必知，咁又點抵制呢？始終，香港人都有食狗肉嘅傳統，可能啲傳媒諗住冇得大搞，所以先揾班藝人為單嘢增添些少娛樂性。相對於本地傳媒，西方媒體可能報導得更多添。單嘢喺國內亦引起好大回響，有網民甚至喺白宮網站請願，要求美國介入。

只要喺網上搜尋吓狗肉節三個字，就會揾到鋪天蓋地嘅相片，有啲係狗狗喺籠裏面展示可憐兮兮嘅眼神、有啲係劏好嘅狗冧到山仔咁高、有啲係烚熟狗頭嘅大特寫。睇到呢啲相片，相信好多人都會覺得好反感，認為應該堅決禁止食狗肉。但係佢地又有冇平心靜氣咁諗吓，究竟反對理據何在呢？

狗狗好可憐！凡係待宰嘅動物都可憐架啦，聽講話啲牛喺被殺之前仲會流淚添。乳豬又夠可憐啦，出世冇幾日就要烈火焚身。

狗屍堆到成座山仔咁，好嘔心、好殘忍！呢種場面喺街市成日見啦，都唔知有乜問題。西方一樣有，一條條開邊牛屍掛晒喺雪房，場面只有更震撼囉。講到殘忍，點都殘忍唔過法國佬生產鵝肝啩。

狗狗好可愛，係人類嘅朋友！兔仔夠可愛啦，仲有好多人養嚟做寵物添，啲西人咪一樣鍾意食兔肉批。而且中國人養嘅係菜狗（一種專供食用嘅狗），根本就唔係寵物，同養豬養牛其實冇乜分別。講真，如果由細養大，相信大部分哺乳類動物都可以成為人類嘅朋友囉。

如果反對嘅人係素食主義者，咁我都無話可說。不過自己食鵝肝、和牛就高級品味，人地食狗肉就禽獸不如，分明係雙重標準啦。嗰班要求白宮介入嘅人仲好笑，唔通佢地真係唔知啲西人有幾偽善？美國有農場就俾人揭發將啲初生雄性雞仔集體磨成肉醬處死，因為佢地唔會生蛋，長肉又長得慢，養都嘥米飯。

啲人硬係鍾意將自己嘅價值觀強加於別人身上，完全唔會尊重人地嘅文化傳統。伊斯蘭教徒夠認為豬肉污穢啦，唔通佢地又可以要求全世界都唔食豬肉咩。唔好同我拗，而家唔係講緊食人，而且菜狗亦唔係頻危物種，唔食狗肉只係個人選擇，並唔算普世價值。

不過咁，我都贊成中國人戒食狗肉。呢個唔係對與錯嘅問題，亦唔係道德方面嘅考量。喺而家全球化嘅大趨勢，冇人再可以做獨家村，如果唔能夠同國際主流接軌，蝕底嘅始終係自己。唔食狗肉都有其他肉可以食啫，前面都講過，其實炆羊腩仲正啦！

又係題外話時間嘞。上文提到樊噲，我又諗起一副好絕嘅對聯：
兩船並行，櫓速不如帆快。
八音齊奏，笛清難比簫和。
絕妙之處係「櫓速」、「帆快」、「笛清」、「簫和」分別同「魯肅」、「樊噲」、「狄青」、「蕭何」同音（普通話）。

Shwenandaw Monastery, Bagan, Myanmar

Bayon Temple, Angkor, Cambodia

Hyena, Serengeti, Tanzania

Fresh market, Vientiane, Laos